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自宅でも再現できる スェーデン風ミートボール レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
自宅でも再現できる スェーデン風ミートボール

ミートボールの生地にフレッシュタイムとカレー粉を混ぜ込むことで、スェーデン風のミートボールがお家で簡単に作れちゃいます。フルーツソースを添えるのもポイントです。

作り方

  • 1

    プレーンヨーグルトはザルとキッチンペーパーを使って、3時間ほど水切りする。

  • 2

    玉ねぎはみじん切りにする。
    ボウルに玉ねぎ、豚ひき肉、牛ひき肉、卵、パン粉、フレッシュタイム、醤油、カレー粉、小麦粉を入れて良く混ぜる。
    24等分に分けて丸める。

  • 3

    フライパンを熱してオリーブオイルを入れて、丸めたミートボールを弱火で転がしながらじっくり焼く。
    焼き色がついたら焼き上がり。

  • 4

    器に3をベビーリーフと共に盛り付け、水切りしたヨーグルトとすもものコンフィを添えて出来上がり。

きっかけ

イ◯アのレストランで見かけるスェーデン風ミートボールを自宅で作ってみたかったので。

おいしくなるコツ

すもものコンフィの代わりに甘さ控えめのイチゴジャムを添えても美味しいです。

登録されているカテゴリ

食材:
> ひき肉 > 豚ひき肉
食材:
> ひき肉 > 牛ひき肉

レシピID: 1440024305

公開日:2018.10.31

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