びんとろで油淋鶏風 レシピ・作り方
材料（2人分）
- びんとろ 300g
- ☆お酒・お醤油 各大１
- ☆生姜の擦りおろし 小１
- 片栗粉（塗し用） 大4〜5
- サラダ油（揚げ用） 適量
- ★白ネギのみじん切り 1/2本分
- ★茗荷のみじん切り 2個
- ★お醤油 大2.5
- ★お砂糖・お酢・お水 各大２
- ★ごま油・はちみつ 各大１
- ★にんにくと生姜のみじん切り 各一かけ分
- 付け合わせの野菜（レタス） 5〜6枚分
- 付け合わせの野菜（パプリカの細切り） 2つまみ分
作り方
- 1 びんとろは食べやすい大きさに切り、☆で下味をつけておく。
- 2 漬け込んだら、片栗粉を塗し、高温の油で半生状態で仕上がるようにさっと揚げる。
- 3 揚げたびんとろを、お野菜を添えたお皿に並べ、よく混ぜ合わせた★を上からかけたら出来上がり！
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アッチンちゃん
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ネギソースたっぷりでさっぱり口あたりです！