焼き鮭が余ったら☆鮭と大葉のさっぱりちらし寿司 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 寿司桶かボウルにごはんと白ごま、寿司酢を入れて混ぜておく。
- 2 焼き鮭は骨を取り除き、ほぐしておく。
- 3 大葉は５枚分、みじん切りにする。
- 4 ボウルに卵と砂糖を入れて混ぜる。
- 5 フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵を２回に分けて入れ、薄焼き卵を２枚つくる。
- 6 冷ました薄焼き卵を千切りにする。
- 7 ごはんに、ほぐした焼き鮭、みじん切りにした大葉を入れて混ぜ合わせる。
- 8 器に盛り、卵をのせ、残り５枚分の千切りにした大葉をのせて完成です。
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ちいさなしあわせキッチン
旧：アップルミント15
４歳はなれた姉弟を育てるワーキングマザー。
二人の子供に食物アレルギー疾患があったことから、子供たちに安心安全な食べ物を、と手作り食を心がけています。
拙いレシピですが、皆様のお役に立てたら嬉しいです。
第二期楽天レシピ公式アンバサダー。
ブログ「おいしいじかんとちいさなしあわせ」
http://ameblo.jp/applemint-15
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