ズッキーニとじゃがいものオムレツ風 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- ズッキーニ 1本
- じゃがいも 2個
- ソーセージ（太め） 5本
- オリーブオイル(炒め用） 大２
- お塩 小１/３
- こしょう ３つまみぐらい
- ☆たまご 4個
- ☆お醤油・お砂糖 各大１
作り方
-
1
ズッキーニは5mmぐらいの輪切り、じゃがいもは薄く輪切りにして水にさらして灰汁抜きをする。
ソーセージも輪切りに。 - 2 フライパンにオリーブオイルをしき、ズッキーニ・水切りしたじゃがいも・ソーセージを入れて全体に火が通るまで炒める。
- 3 塩・こしょうで味を調えたら、具材をフライパン全体にまんべんなく広げ、混ぜ合わせた☆を全体に流し入れる。
-
4
ところどころ混ぜながら半熟までたまごが固まれば出来上がり！
フライパンのまま食卓へ。。
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アッチンちゃん
食べること・作ることが大好きな主婦です(^^)
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たまごを流し入れただけの簡単オムレツです。