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鰆のフライ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（2人分）

  • 鰆切り身

    2切れ

  • 塩

    少々

  • こしょう

    少々

  • 小麦粉

    大さじ1〜2

  • 卵

    1/2コ

  • パン粉

    大さじ3〜4

  • 酒

    大さじ1

  • 塩(下処理用)

    ふたつまみ

  • 揚げ油

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鰆のフライ♪
  • 500円前後

サクサク衣のフライ♪

作り方

  • 1

    鰆の骨を除いて食べやすい大きさに切り、酒と塩をまぶして5〜10分置く。さっと洗い、水気をペーパーで拭き取る。

  • 2

    鰆に塩・こしょうし、小麦粉→卵→パン粉の順につける。

  • 3

    小さめのフライパンに揚げ油を熱し、こんがりきつね色になるまで揚げ焼きにして 完成◎

きっかけ

鰆を使って1品。

レシピID: 1440017174

公開日：2016.06.01

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