2層チーズケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 型に型紙を敷く。クリームチーズは室温にもどす。チョコレートは刻んで湯煎で溶かす。
2. 2 ボウルにクリームチーズを入れて滑らかにし、きび砂糖を加えて混ぜる。
3. 3 卵を1個ずつ割りほぐし、その都度よく混ぜる。
4. 4 ヨーグルトと生クリームを加えてよく混ぜる。
5. 5 米粉を加えてダマがなくなるまで混ぜ、生地をプレーンが少し多くなるように半々に分ける(プレーン350g、チョコレート生地300g)
6. 6 型にプレーン生地を流し入れ180℃に予熱したオーブンで15分焼く。
7. 7 その間にチョコレート生地の方に溶かしたチョコ、ココア、豆乳を加えてよく混ぜる。
8. 8 ⑥のあら熱がとれたら⑦の生地を上から流し入れ、再び180℃に予熱下オーブンで40分程焼く。
9. 9 表面にうっすら焼き色がついたらOK。
   あら熱がとれたら冷蔵庫でよく冷やして完成。