春キャベツとあさりのボンゴレビアンコ レシピ・作り方
材料（２人分）
- スパゲティ 200ｇ
- 塩 小さじ１
- あさり（砂出ししておく） 300ｇ
- にんにくスライス ５~６枚
- 鷹の爪輪切り 少々
- 白ワイン 50ｃｃ
- ペッパー（ホワイトでもブラックでも） ３~４ふり
- パセリみじんぎりか乾燥パセリスパイス 少々
- 有塩バター 10ｇ
- 春キャベツの葉 ２枚
- オリーブオイル 大さじ1/2
作り方
-
1
鍋に水を入れてお湯（2Ｌ）をわかす。
キャベツの葉を食べやすい大きさに乱切りにする。 - 2 お湯が沸いたら塩小さじ１を入れ、キャベツの葉とスパゲティを一緒に麺の指定時間ゆでる。
- 3 フライパンにオリーブオイル、にんにくスライス、鷹の爪輪切りを入れて香りが出るまで炒める。
- 4 白ワインと砂出ししたあさりを入れて、貝が開くまで蓋をして蒸す。
- 5 貝が開いたら、ゆでたスパゲティを入れ、ペッパーをふり、よくあえてバターを入れて溶かし、よくあえてから火を止める。必要なら塩（分量外、適量）で味を調整。
- 6 お皿に盛りつけ、パセリをそえて完成。
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関連情報
ちいさなしあわせキッチン
旧：アップルミント15
４歳はなれた姉弟を育てるワーキングマザー。
二人の子供に食物アレルギー疾患があったことから、子供たちに安心安全な食べ物を、と手作り食を心がけています。
拙いレシピですが、皆様のお役に立てたら嬉しいです。
第二期楽天レシピ公式アンバサダー。
ブログ「おいしいじかんとちいさなしあわせ」
http://ameblo.jp/applemint-15
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いつもお世話になっております。
本レシピを目にとめていただきましてありがとうございます。
ご紹介いただけるなんて光栄です。
楽しみにしています。 -
こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
4月11日(火)のPickupレシピコーナーに、アップルミント15さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
