炊飯器で簡単♪お赤飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 もち米を洗いザルにあけておく。小豆はさっと洗う。
2. 2 鍋に小豆と浸るぐらいに水を入れ、20〜30分置く。火にかけ、沸いたらいったんザルにあける。
3. 3 鍋に②の小豆と水300ccを入れて火にかけ、20〜30分茹でる。
4. 4 茹であがったら小豆と煮汁に分け、粗熱がとれるまで冷ます。
5. 5 炊飯器にもち米・小豆の茹で汁・塩を入れ、水を炊飯器の目盛りまで入れる。
6. 6 小豆を入れて炊飯スタート。炊けたら20〜30分蒸らしてから混ぜて完成♪