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春の恵み!ふき味噌 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ふきのとう

    5個

  • ★味噌

    大さじ1

  • ★みりん

    大さじ2/3

  • ★砂糖

    大さじ1/3

  • ★ゴマ油

    小さじ1

  • ひとつまみ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
春の恵み!ふき味噌
  • 100円以下

ほんのり苦味が春の到来を感じさせてくれます( ´ ▽ ` )ノ

作り方

  • 1

    ふきのとうはよく洗って汚れを取ります。そのあと、塩をひとつまみ入れた沸騰した湯で、1分ほど茹でます。

  • 2

    茹でたら冷水にさらします。

  • 3

    絞って水気を切り、みじん切りにします。

  • 4

    ★の調味料を混ぜ合わせ、その中にふきのとうを入れて、混ぜ合わせます。

  • 5

    混ぜ合わせたら、電子レンジで1分ほど温めて、水気をとばします。1分たったら取り出して混ぜ合わせたら、さらに1分温めます。

  • 6

    ほどよく水分がとんだら完成*\(^o^)/*

きっかけ

家の近くでふきのとうを見つけたので♪( ´θ`)ノ

おいしくなるコツ

電子レンジに入れるときは、ラップはしないでくださいね。ラップをすると水分がとびません(^◇^;)

レシピID: 1440012124

公開日:2015.04.19

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料理名
ふき味噌

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