チキンとクランベリーのカレーヨーグルトサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏もも肉は、厚みがあれば均一になるように包丁を入れて、表面をフォークで刺して味が染み込みやすくしておく。
両面に塩と粗挽き胡椒を振って下味をつけておく。 -
2
天ぱんにアルミホイルを敷き、温めておいたトースターで1を10〜12分ほど焼いて粗熱を取っておく。
1センチ角に切る。 -
3
2を調理中に、玉ねぎを細かく刻んで水にさらして、しっかりと水気を切っておく。
セロリを1センチの角切りにする。 -
4
ボウルに2、3、ドライクランベリー、粗く刻んだくるみ、混ぜあわせたAを入れて良く混ぜ合わせる。
器に盛り付けて出来上がり。
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- カテゴリ
- お肉を使ったサラダ
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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サラダにしておくにはもったいない、ボリュームのある一品です。