煮物をリメイク♪焼き春巻き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 残った大根の煮物を千切りにする。だし汁はとっておく。しいたけは薄切りに。青ねぎは小口切りに。春雨はさっと茹でて適当な長さに切っておく。小麦粉を水で溶いてのりを作る。
- 2 鍋に大根の煮物と煮汁（大さじ3ぐらい）・しいたけ・春雨を入れ、☆の調味料で味付けして煮る。
- 3 煮えたら青ねぎを加えて混ぜ、片栗粉でしっかりめにまとめて冷ましておく。
- 4 半分に切った春巻きの皮に③を乗せて棒状に包む。包み終わりを水溶き小麦粉のりで止める。
- 5 フライパンに多めの油を熱し、包み終わりを下にして焼き揚げにする。こんがりきつね色なればOK。
- 6 斜め半分に切って付け合わせの野菜と一緒に盛りつければ、出来上がり♪
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 焼き春巻き
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