さっぱり♪おいしい♪韓国風サラダ レシピ・作り方
材料（２－３人分）
- きゅうり １本
- わかめ（戻したもの） キュウリと同量位
- サンチュ 適量
- 玉ねぎ １/４個
- ※砂糖 大さじ１ １/２
- ※にんにく 小さじ１
- ※しょうゆ 大さじ３
- ※酢 大さじ３
- ※ごま 大さじ２～
- ※コチュカル（お好みで） 小さじ１/２～
- ごま油（ごま１００％） 小さじ２～
- ゆで卵 人数分
作り方
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1
きゅうりは板ずりしたあと、スライスし、塩（分量外）をふってしばらくおいておく。
-
2
わかめは水戻しし、熱湯をかけて軽く冷水で洗い、食べやすい大きさに切っておく。
-
3
キュウリとわかめの水分を切り、分量の砂糖を入れ、和える。
-
4
ごま油以外の残りの調味料を入れ、よく和え、最後にごま油をいれさっと混ぜる。
-
5
スライスした玉ねぎ、食べやすい大きさにちぎったサンチュを加え、よく和え、茹で卵を飾って出来上がり。
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daecheon
韓国生活もはや9年。週末ごとに訪れる主人の実家では、仕事で忙しい義母に代わり私が台所の主権を握っています。
韓国料理オンリーの義父母なので、もちろん食卓には韓国料理がずらり･･･。
口頭で伝授（？）された義母のレシピに、自分の勘と味覚を信じて（？）適当に作るを繰り返して今に至りました。
作ってみると結構簡単な韓国料理。少しずつご紹介いたします。
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はなまる子♪2014/08/08 19:32
ドレッシング嵌りますね～美味しかったです（＾ｃ＾） あと味さっぱりでとっても美味しくて・・またすぐに作りましたよ～☆ ごちそうさまでした＾＾*
レシピへのコメント
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韓国の冷菜オイネンチェ（レシピID：1440005043）をアレンジしました。
写真は一人前です。