簡単おいしい　イカのバジルバターソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 イカは1センチくらいの細切りに思案す。にんにくは皮と芯を取ってみじん切り。バジルもみじん切りにします。

   

2. 2 フライパンにオリーブオイルとバターを入れて、にんにくを加熱。香りを移します。極弱火でゆっくりと焦がさないようにしてください。

   

3. 3 イカを入れていためます。

   

4. 4 色が変わったらバジルを入れて混ぜ、火を止めます。あまり長くいためると硬くなるので注意。

   

5. 5 イカを取り出して、フライパンに白ワインを入れてうまみをこそげとります。

   

6. 6 イカを皿に盛り付けて、5のソースをかけます。