ごぼうと人参の食べるラー油煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ごぼうは斜め薄切りにした後、千切りにする。
水にさらしてアクを抜く。
人参も斜め薄切りにして千切りにする。 -
2
鍋を熱してごま油を入れ、香りが立ったら水気を切ったごぼう、人参を入れて炒める。
油が回ったら、だし汁を入れてフタをして中火の蒸し煮にする。 -
3
2のごぼうが柔らかくなるまで、途中、上下を返しながら煮て、火が通ったら食べるラー油を加えて良く混ぜ合わせる。
火を止めて出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- ごぼうと人参の煮物
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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