お弁当のおかずにも　豚肉のチャプチェ レシピ・作り方

作り方

1. 1 チャプチェ用の春雨をゆでます。3分くらい。ざるにあげて軽くごま油をまぶしておきます。

   

2. 2 繊切りした豚肉に醤油、にんにく、胡椒、砂糖少しを加えて混ぜておきます。

   

3. 3 ニラは5cm、にんじんは3cmの細切り、乾燥スライスシイタケは水で戻し、絞っておきます。きくらげは水で戻しておきます。玉ねぎはスライスします。

   

4. 4 フライパンにごま油を入れて豚肉をいためます。

   

5. 5 にんじん、きくらげ、シイタケ、玉ねぎをくわえていためます。

   

6. 6 チャプチェを加えて混ぜ炒めします。

   

7. 7 醤油、塩、胡椒、パルスイート（又は砂糖）を加えます。

   

8. 8 最後にニラを加えて軽く混ぜます。

   

9. 9 汁気がなくなったところで火を止めて、軽くごま油を振ります。

   

10. 10 皿に盛り付けます。