酸味がおいしい 鯛のバルサミコ酢ソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
大ぶりの鯛の片身を買ってきました。皮は剥いてもらっています。中央にある骨をとるために、包丁を入れて、骨のある部分を切り取ります。
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2
斜め削ぎ切りにして塩、胡椒を軽く振ります。
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3
フライパンにオリーブオイルを入れて、鯛をソテーします。1分したら裏返します。白ワインを入れます。中火。
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4
すぐにバルサミコ酢を加えます。水分が少なくなったところで、火を止めます。
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5
皿に盛り付けます。
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- カテゴリ
- 鯛
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- 鯛のバルサミコ酢ソテー
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