デザートみたいなカボチャサラダ レシピ・作り方

デザートみたいなカボチャサラダ
  • 約10分
  • 300円前後
masya0928
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ヨーグルトは低糖の物を使うと、お砂糖無しでも充分甘く仕上がりますよ。

材料(4人分)

  • カボチャ 1/3個
  • ヨーグルト 大さじ4
  • レーズン 大さじ2
  • ドライクランベリー 大さじ2
  • お好みのナッツ 大さじ3

作り方

  1. 1 カボチャは、種と皮を取り除いて、適当な大きさにカットして、平なお皿に並べてラップをして、レンジで加熱する(我が家は5分ほど)。熱いうちにマッシュする。
  2. 2 1に、ヨーグルトを混ぜて、さらに残りの材料を混ぜ合わせて、冷蔵庫で良く冷やす。
  3. 3 お皿に盛りつけて出来上がり。

きっかけ

ホクホクのカボチャを甘く味付けして、ドライフルーツとナッツを加えて、デザートみたいなサラダを作ってみたかったので。

おいしくなるコツ

ナッツは、塩で味付けされているものを使うと、カボチャの甘味が引き立ちます。 ちなみに、私はカボチャの種を使いました。

  • レシピID:1440001241
  • 公開日:2011/04/21
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カテゴリ
かぼちゃかぼちゃサラダ
料理名
カボチャサラダ
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