鶏レバーの生姜煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
鶏レバーは一口大に切り、ひとつづつ水の中で振って、固まった血を取り出します。しばらく水につけたらざるに揚げて水をよく切ります。
- 2 鍋に水と生姜、みりん、砂糖を入れて煮立たせて、レバーを入れる。これで５分煮る。
- 3 醤油をまわしかけて、あく取りシートをかぶせてフタをし、１５分煮る。
-
4
鍋に入れたままで冷ます。
器に盛る。
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