豚しゃぶと揚げ茄子の香味ダレ和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚しゃぶ 200g
- 茄子 ２本
- a微塵切り白ネギ 10cm分
- aごま 大さじ２
- aポン酢 大さじ２
- a砂糖 小さじ１
- aごま油 大さじ１
作り方
-
1
豚しゃぶを作って冷やしておく
-
2
冷水に取るより自然に冷ました方が柔らかいらしい！
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします
-
3
茄子は食べやすい大きさに切り、皮面には隠し包丁を入れておく
-
4
茄子を揚げ焼きにする
-
5
aを合わせてタレを作っておく
-
6
豚しゃぶと揚げ茄子、タレを混ぜて完成
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