ポルトガルからやってきた⁈ 枝豆ひろうす レシピ・作り方

作り方

1. 1 木綿豆腐は大きくちぎってざるに上げて30分置く。その間に下ごしらえをします。
2. 2 枝豆はさやのままやわらかくなるまでゆでる。水にとって冷まし、さやから取り出す（100g程度あればよい）。
3. 3 玉ねぎ、にんじん、しいたけはみじん切りにする。卵は溶いておく。
4. 4 ボウルに１と２と３を入れて、●印の材料を加えてよく混ぜる。
5. 5 揚げ油を170度に熱して４を小さめの小判型に整えて入れ、きつね色になるまで揚げる。
6. 6 ※ポルトガルのCARM EXVオリーブオイル クラシコ2000ml が揚げ油におすすめです。
   https://www.m-portugal.jp/items/cm-010.html

   

7. 7 ※塩はポルトガルの塩職人が収穫した天日塩「プレミアム・シーソルト」がおすすめです。
   https://www.m-portugal.jp/items/sal-02.html