鶏肉のマスタードクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉は食べやすい大きさに6～8枚のそぎ切りにする。
   塩とこしょう（分量外）をふり、下味をつける。
   玉ねぎは薄切りにする。

   

2. 2 フライパンを熱し、オリーブオイル小さじ1を入れ、鶏胸肉を加えて両面を軽く焼き、一旦取り出す。
3. 3 フライパンをふいてオリーブオイル小さじ2と玉ねぎを加えて焦がさないように炒める。
   鶏胸肉とＡの調味料を加えて中火で5、6分煮る。
4. 4 ソースが煮詰まりとろみがついてきたら味見をし、足りないようなら塩を加えこしょうをふる。
   火を止めて盛り付ける。
5. 5 ※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。
   https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000112/

   

6. 6 ※塩はポルトガルの塩職人が収穫した天日塩「プレミアム・シーソルト」が旨みが多くおすすめです。
   https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000115/