なすとピーマンの揚げ浸し レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
なすを少し大きめの一口大に切ります。ピーマン、甘長とうがらしはヘタをとらずまるごとです。
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2
漬け汁の材料、めんつゆ、みりん、水、鷹の爪を合わせておきます。
180℃の油で材料を揚げたら熱いうちに汁に漬け込みます。
揚げ時間はそれぞれ1分程です
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3
漬け汁少なめなので、タッパーをたまに傾けて汁を全体に行き渡らせます。
出来上がりです
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炎丸2021/10/21 18:54
いつも甘唐辛子だけで作っていましたが、茄子も一緒に漬けるとボリュームが出て
立派な一品になりました
レシピへのコメント
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でも揚げた野菜をすぐ漬け込むのでしっかり浸かります