鮭と舞茸の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 米を洗って、30分から1時間水に浸しておく。

   

2. 2 生姜を千切り、舞茸を細かく切る

   

3. 3 ダッチオーブンに米と水を移して、醤油、みりん、ほんだしを入れる。

   

4. 4 舞茸、生姜、桜えび、鮭を入れる

   

5. 5 蓋をして、強火で2分、中火で8分、弱火で15分。

   

6. 6 火を止めて10分くらい蒸らす
7. 7 鮭の皮と骨を取って身をほぐしてかき混ぜる。

   

8. 8 お椀に盛って出来上がり