麺つゆで醤油麹風 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 麺つゆ 80g
- 乾燥麹 30g
- 塩 2g
作り方
- 1 全ての材料を容器に入れてよく混ぜ合わせる
- 2 1に軽く蓋をして常温でおく
- 3 2を1日1回全体を軽く混ぜ合わせる
- 4 ３を７日ほど繰り返す
- 5 4の乾燥麹が全体に浮いてふっくら柔らかくなったら出来上がり
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