鯖の竜田揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鯖 1匹
- ★酒 大2
- ★しょうゆ 大2
- ★みりん 大2
- ★生姜（すりおろし） 1片
- 片栗粉 大4～5
作り方
-
1
鯖は3枚におろし軽く洗い水気を拭き取り、骨を抜く。
1枚を6つ位に切る - 2 ビニール袋に★の調味料と鯖を入れて軽くもんで馴染ませ、冷蔵庫に2時間位入れて味をつける
- 3 ボールに鯖を移し片栗粉をまぶして170℃できつね色になるまで揚げれば出来上がり
- 4 *片栗粉の量は鯖の大きさや水分によって違うので調整して下さい。
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- 料理名
- 鯖の竜田揚げ
Handmade Cute
手作りのものって温かさが感じられるので大好きです。
もちろんお料理やお菓子作りも大好き！！
料理教室でアシスタントをしたり・・・家では、両親の趣味に便乗して畑で野菜を作っています。
お友達を呼んで我が家の野菜をた～っぷり使ったお食事会も時々開いて楽しんでいます。
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