STAUBで我が家の★定番とりむね肉唐揚げ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
とりむね肉を食べやすい大きさに切ります。
切るときは繊維と逆方向に切っていくと口当たりが良くなります。 -
2
ビニール袋にとりむね肉と★を入れて揉み混みます。
冷蔵庫で1時間からMAXで半日、味を馴染ませます。 -
3
衣をつけていきます。
別のビニール袋に米粉、片栗粉を入れて振りあわせます。
こちらにお肉を投入。
水分があまり入らないように気をつけてください。 -
4
とりむね肉全体に粉をつけてください。
我が家ではサクサクにしたいので、たっぷりつけます。 -
5
ストウブにサラダ油を入れて熱々に熱します。
粉を落としてみてジュワーと広がったらOK
中火でお肉を入れ蓋をします。 -
6
ジュワーの音が小さくなったら裏返します。
3分程です。
蓋をして、ジュワーの音が小さくなったら取り出して油を切ります。
完成です♪ - 7 付け合わせは千切りキャベツとトマトです♪
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パサパサせずおいしいです！
我が家ではもも肉より人気です♪