食べる洋風味噌スープ★じゃがいもとブロッコリー★ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
じゃがいもはくし切り、玉ねぎは薄切りにする。
ブロッコリーは小房に分ける。
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2
【1】をシリコンスチーマーに入れ、レンジで3分加熱する。
パンの耳を好みの加減にトーストする。
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3
鍋に★を入れて煮立て、じゃがいも・玉ねぎ・ブロッコリーを入れる。
再び煮立ったら、一度火を止め、味噌をだし汁でのばし、お鍋に少しずつ入れ、豆乳とチーズを加える。
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4
火をつけ弱めの中火で煮て、チーズが溶けたら器によそって、あれば万能ねぎを散らし、トーストしたパンの耳を添える。
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休日ランチのワンプレートや夕食のおかずの中から、家族に好評だったメニューをアップしています。
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野菜は大きめにカットしたので、食べ応えがあります。