ニラと大葉のレンコン餅 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 レンコンは皮をむいてすりおろし、軽く絞り水気を切り、片栗粉と塩を加えて混ぜ、その半分にニラを混ぜます。
- 2 ニラのほうはそのまま平べったく丸め、ニラじゃないほうは、そのまま平べったく丸めてから片面に大葉を載せて、形を整えます。
- 3 フライパンに油をひいて、中に火がとおるまで両目焼けば出来上がりです。
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お好みで、からし醤油やおろし醤油をかけて食べてください。