ナスのお好み焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
キャベツはみじん切りにして、長芋はすりおろします。
大葉は千切りにします。
ナスは皮をむいて輪切りにします。
- 2 キャベツと大葉と小麦粉と長芋と卵を混ぜ合わせます。
- 3 フライパンに油をひいて、ナスを軽く焼いてからいったん取り出し、そのフライパンに２のタネを入れ、上にそのナスを載せて、両目焼きます。
- 4 中まで火が通ったら、ソースやマヨネーズをかけ、かつおぶしや青のりを振りかければできあがりです。
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ソースと青のり、かつおぶし、マヨネーズはお好みでどうぞ。