後付けナスカレー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ナスは２センチぐらいの厚さに輪切りにして、水に５分ほどつけてあく抜きします。
- 2 フライパンに油をひいて、ナスを両面、軽く焦げ目がつくまで焼いて、醤油とみりんとしょうがのすりおろしを回しかけ、数回ひっくり返してから大葉を加えます。
- 3 器に２のナス、ご飯とカレーを盛りつければできあがりです。
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