鰆ときのこのココナッツカレー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
鰆を焼いて皮と骨をとり、食べやすい大きさに切ります。
にんじんたまねぎ、じゃがいもは食べやすい大きさに切ります。
マッシュルームとシメジも食べやすい大きさに切ります。 - 2 鍋にココナッツオイルをひき、たまねぎとにんじんを炒め、しんなりしてきたら、じゃがいもときのこ類を入れて炒めます。
- 3 １分ほどでだし汁を入れ、沸騰してきたら、ワインと鰆とクミンと塩を入れ、材料がやわらかくなるまで煮ます。
- 4 ルウと醤油を入れて、よく混ぜ、５分ほど煮ればできあがりです。
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- 料理名
- 鰆ときのこのアジアンカレー
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