赤紫蘇ジュース レシピ・作り方
材料（２．３L人分）
- 赤紫蘇 ３００g
- 酢 ５００cc
- 砂糖 ７００g
- 水 １L
作り方
- 1 赤紫蘇をきれいに洗い、軽く水気を切ってから、沸騰したお湯（１L）で１０分ほど湯がきます。
- 2 ザルなどを使ってしっかり絞り、ゆで汁の方を再び火にかけ、砂糖を加えて煮溶かします。
- 3 砂糖が溶けたら火を止めて、１０分ほど置いてから、酢を加えてよく混ぜ合わせます。
- 4 冷めたら保存用の瓶などに移して出来上がりです。
- 5 水で薄めて飲みます。
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