豆腐と茗荷の鯛汁すまし レシピ・作り方
材料（３人分）
- 豆腐 1/4丁
- 茗荷 ２本
- 鯛の中骨 １匹分
- 酒 大さじ１
- 塩 小さじ１
- 水 ３カップ
作り方
- 1 焼いた鯛の中骨と、水と酒を鍋に入れて火にかけ、沸騰させます。
- 2 さいの目に切った豆腐と塩を入れ、さらに沸騰したら、千切りにした茗荷を入れて、火を止めれば出来上がりです。
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- 豆腐と茗荷の鯛汁すまし
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しっかりだしも取れて、おいしかったです。