フォーでパッタイ～甘辛ココナッツ風味～ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
sora-mimi87
お米のフォーで、甘辛味のパッタイを♪ココナッツオイルとお醤油を使った、焼きうどん感覚で手軽なおうちアジアンレシピです＾＾エスニックが苦手でもきっと食べれます♪
材料（3人分）
作り方
- 1 フォーは大鍋で水につけてから、そのまま火にかけて軽く茹で、しっかり水気を切っておく。
- 2 にんじん、パプリカ、たまねぎ、きゅうりは全て細みじん切りにして、牛肉は食べやすい大きさに切っておく。
- 3 フライパンにココナッツオイルを敷き、（サラダ油でも良い）にんじんと玉ねぎを先に炒め、軽く火が通ったら続けて牛肉を炒めます。（中火で）
- 4 パプリカと麺を入れて、軽く水気が飛ぶように強火で炒め、調味料を全て一度に入れてよく炒め合わせます。
-
5
最後にきゅうりを入れてサッと合わせたら完成。
器に盛り付ける際に、パクチーを添えて♪ - 6 ※アジアンな感じが苦手じゃなかったら、お好みで少しナンプラーを加えても♪
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