パクチーとアボカドのサラダ レシピ・作り方
- 5分以内
- 500円前後
sora-mimi87
エスニックだけじゃない、パクチーの魅力を存分に♪デトックスにも美容にもイイ食材を合わせ、夕食にも朝食にもサッパリ美味しいサラダです☆パクチー好きに捧ぐ！
材料（2人分）
作り方
- 1 アーリーレッドは繊維を断って薄切りにし、塩を振ってから水にさらして辛味を抜いて置く。
-
2
トマトとアボカドは乱切りにするか大きめの角切りに。
※コブサラダのような切り方がおススメです - 3 パクチーは長いものは半分に切り、洗って水気を切っておく。
- 4 １・２で下処理した食材をボウルに入れて、レモン汁とブラックペッパーで和えます。トマトやアボカドを潰さないように味を馴染ませ、最後にパクチーを入れてさっと混ぜます。
-
5
パクチーのフサッとした感じを残しながら盛り付けて完成！
※パクチーはサラダを盛りつけたその上にこんもり乗せても良いですよー＾＾ -
6
～アレンジ～
タコを追加すると更にご馳走感ＵＰでお勧めです☆
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- 料理名
- パクチーとアボカドのサラダ
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