豚バラのにんにく味噌漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚バラ塊 300～400g
- ★味噌 大さじ 3
- ★砂糖 大さじ 1.5
- ★みりん 大さじ 1
- ★酒 大さじ 1/2
- ★おろしにんにく 小さじ 1/2
作り方
-
1
豚バラ肉の塊は1cm幅に切る。
★の調味料を全て合わせておく。 -
2
ラップを広げて★を塗り、豚バラ肉を乗せる。
さらにその上に★を塗り、肉を乗せる。
肉がなくなるまで繰り返し、最後に上にも塗って
ラップで包む。 -
3
冷蔵庫で1晩以上寝かす。
（3日までは冷蔵庫で大丈夫です。3日以内に食べない時は冷凍庫保存してください。） -
4
食べる時は余分な味噌を落とし、フライパンかグリルでよく火が通るまで焼く。
味噌が焦げやすいので弱火～中火で。
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- カテゴリ
- 豚バラ肉
- 料理名
- 豚バラの味噌漬け
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にんにく入りで豚の脂臭さも消えますよ♪