小松菜のおかか和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- にんじん 1/4本
- 小松菜 1束
- 油揚げ 1枚
- めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ 1.5
- みりん 大さじ 1.5
- かつお節 ひとつかみ
作り方
- 1 にんじんは半月切りにし、小松菜は3cm幅に切る。油揚げは2等分してから細切りにする。
-
2
沸騰したお湯ににんじんを入れて茹で、3分ほどたったら小松菜、油揚げも入れて1分ほど茹でる。
ザルにあげて冷ましておく。 -
3
めんつゆとみりんを合わせたところに、冷めた2を
固く絞って入れて混ぜる。
全体がよく馴染んだら、
かつお節を加えて
さっと和える。
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