かぼちゃとにんじんのスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 かぼちゃは種と皮を除いて一口大に切る。
- 2 にんじん、玉ねぎ、にんにくは皮をむいて薄切りにする。
- 3 鍋にオリーブオイルと２、塩小さじ1/2を入れて玉ねぎがやわらかくなるまで炒める。
- 4 鍋に水と顆粒野菜コンソメ、かぼちゃを加えて野菜が全部やわらかくなるまで煮る。
- 5 ４が冷めたらミキサーにかけてピュレ状にする。
- 6 鍋に戻して牛乳を加えて温め、塩で味を整える。器に注いであれば生クリームをかけてナツメグをふる。
関連情報
- カテゴリ
- かぼちゃスープ
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- かぼちゃとにんじんのスープ
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