ゴーヤのマーボー豆腐風♪ レシピ・作り方

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Candy7147
ひき肉の代わりにしゃぶしゃぶ用の牛肉を使いました♪
みんながつくった数 1件

材料（1人分）

豆腐
1/2丁
牛肉（しゃぶしゃぶ用）
40g
ゴーヤ
1/2本（小）
ごま油
小1
塩
少量
コショウ
少量
豆板醤
小1/2
味噌
小2弱
しょうゆ
小1
砂糖
小1強
鶏がらスープの素
小1/2
水溶き片栗粉
適量
水
2/3カップ

作り方

  1. 1
    ゴーヤは縦半分に切り、種とわたを取り、薄く切る。豆腐は一口大に切る。
  2. 2
    フライパンに油を熱し、牛肉とゴーヤを入れ炒め、色が変わってきたら、豆板醤、塩、コショウを加え、さらに炒める。
  3. 3
    水、豆腐、砂糖、みそ、しょうゆ、鶏がらスープの素
    を加え、少し煮る。
    水溶き片栗粉を加えとろみがついたら出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ひき肉とネギがなかったので･･･

公開日：2012/09/25
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関連情報

カテゴリ
ゴーヤ
関連キーワード
牛肉 豆腐 ゴーヤ 豆板醤

このレシピを作ったユーザ

Candy7147

つくったよレポート（ 1 件）

2013/07/08 11:41
おいしくいただきました！ありがとうございました♪
azzlin
美味しく作って下さってうれしいです(#^.^#) つくレポ有難うございます！！

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