鶏肉・カシューナッツ・野菜の中華炒め（我が家の味） レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏肉（胸肉でも、もも肉でも） １枚
- カシューナッツ ４０グラム
- パプリカ（赤・黄・緑） 各１/２個
- 玉ねぎ １/２個
- ●醤油（下味用） 小匙１
- ●酒（下味用） 少々
- ●塩（下味用） 少々
- ●こしょう（下味用） 少々
- ◎卵白 １/４個分
- ◎片栗粉 大匙２
- ◎サラダ油（下準備用） 大匙１
- コチュジャン 小匙１
- しょうが １片
- ■醤油 大匙２
- ■酢 大匙１
- ■酒 大匙１
- ■砂糖 大匙１
- ■水溶き片栗粉 片栗粉・小匙１＋水・小匙２
- ■水 大匙２
- サラダ油（調理用） 大匙２．５
- 七味唐辛子 少々
作り方
- 1 鶏肉を食べやすい大きさに切り、ボールに入れ、●の下味用調味料（醤油・酒・塩・こしょう）をもみこむ。更に◎（卵白・片栗粉・サラダ油）を加え、混ぜ合わせておく。
- 2 しょうがはすりおろしておく。パプリカ・玉ねぎは食べやすい大きさに切っておく。
- 3 ボールに、■の調味料（醤油・酢・酒・砂糖・水溶き片栗粉・水）を混ぜ合わせておく。
- 4 フライパンにサラダ油を入れて熱し、コチュジャン・おろししょうがを入れて炒め、１の鶏肉と２のパプリカ・玉ねぎを加えて炒める。更にカシューナッツと３の合わせ調味用を加えて炒める。
- 5 最後に、七味唐辛子をふって混ぜ合わせ、器に盛り、完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
