水なし！失敗なし！煮くずれなし！ の肉じゃが レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
じゃがいも、いんげん、厚揚げを適当な大きさに切る。
しらたきは湯通しして、適当な長さに切る。 -
2
鍋に砂糖、酒、醤油を入れ火にかける。
砂糖が溶けたら、じゃがいも、にんじん、いんげん、厚揚げを入れる。 -
3
牛ひき肉をばらしながら、鍋の野菜類の上にのせる。
ふたをして時々煮汁をかけ回しながら、中火で１０分調理する。 -
4
しらたきを入れ、さらに１０分煮て出来上がり。
煮汁の量を見ながら、必要なら、火加減を弱くしてください。
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関連情報
- 料理名
- 肉じゃが
ふょん
カナダ在住の働くママです。 http://plaza.rakuten.co.jp/payrollmama/
バンクーバーのスーパーで安価に手に入る食材で和食もどき、同じ食材の使いまわし、インスタント食品の再現を研究中。
海外一人暮らしの方にも是非作っていただきたいです。
１２歳の我が娘にも作れるように、北米の計量カップ（２５０ｃｃ）と計量スプーンだけで作れるように工夫しています。
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肉抜きのベジタリアンにしても、厚揚げ入りでじゅうぶんなボリュームがあります。