玉ねぎと椎茸の煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1 車麩を水につけておきます。
2. 2 玉ねぎはくし切り、椎茸は四つ切りにする。
3. 3 お鍋に玉ねぎを敷いてから、椎茸をのせて、蓋を閉めて弱火で蒸し焼きの要領で火を通します。焦げるようなら、すこーしお水をたしてください。
4. 4 シナっとなって、水気が出てきたら麺つゆ、顆粒出汁を加えて更に煮込みます。
5. 5 玉ねぎに味が付いたら、水気を絞って細かく千切った車麩を加えます。
6. 6 お弁当に使う時はココで火を強火にして、水気を飛ばします。