ご飯がすすむ〜♡ひき肉となすと旨み野菜のあんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏ひき肉(豚ひき肉でもOK) 80g
- なす 1本
- にら 1/2束
- しめじ 1/2袋
- みじん切りしょうが(チューブでもOK) 1/2かけ
- みじん切りにんにく(チューブでもOK) 1/2かけ
- ごま油 小さじ2
- 塩、こしょう 少々
- ☆水 大さじ2
- ☆酒 大さじ1.5
- ☆みりん 大さじ1.5
- ☆醤油 大さじ1.5
- ⚫水 大さじ1
- ⚫片栗粉 小さじ1強
作り方
-
1
○なすはヘタを切り落とし、縦半分に切ってから薄切りにします。
○にらは4センチ程度に切ります。
○しめじは石づきを切り落とし手でほぐします。
-
2
フライパンにごま油をひき、にんにく、しょうがを入れ、香りが立ったらひき肉を加え、色が変わるまで炒めます。
-
3
1を加え、軽く塩こしょうし、しんなりするまで混ぜ炒めます。
-
4
☆の材料を加え1分～2分、弱めの中火で炒め煮にします。
-
5
⚫で混ぜた水溶き片栗粉を回し入れ、全体にとろみがついたらできあがりです。
- 6 器に盛ってお召し上がりください♡
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関連情報
Guuママ
フレンチブルドッグのぐーと旦那さんと暮らしています♡
お酒と白飯が大好きです( *´艸`)
節約でも美味しい❣時短で簡単❣お野菜多め❣の褒められレシピがモットーです♡
おつまみ＊お弁当＊あと1品にピッタリの超特急でできるレシピ、ご飯がもりもり進むレシピが多いです(๑•̀ㅂ•́)و✧
☆*°レシピは食材を洗うの工程は省いています✩.*˚
2022.1.12start
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Anoa2024/05/21 19:26
Guuママちゃ〜ん♪
ご飯もビールも進むよー♬
多めに作って先ずはおつまみでビールのお供にして残りは〆の丼にしていただきましたψ(˶◕؎◕ ˶)ෆめちゃ旨♡ -
Diamond.K2023/10/13 12:40
Guuママさんこんにちは♬
お弁当に作りました。ご飯がモリモリいけますね(^∇^)栄養もあってとても美味しかったです！ごちそうさまでした♡ -
めぐゾー2023/08/26 19:14
美味しく出来ましたぁ〜♪♪暑くてバテバテ…大丈夫かなぁ??しっかり食べて元気にイコぉ〜!ご馳走様でしたぁ〜♪♪(人 •͈ᴗ•͈) -
ピヨんまる2023/08/09 06:56
エノキで作りました。
簡単で美味しかったです♬.*ﾟ
ご馳走様でした。
レシピへのコメント
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ごはんが進むので丼にも◎
今回はしめじですがきのこはお好みのものでどうぞ♬