鯖缶トマトカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ✱このカレー粉を使います。
   
   ジャワカレー
   スパイシーブレンド

   

2. 2 玉ねぎ・ニンニクをスライスする。
   茄子は5mm幅の輪切りにする。

   

3. 3 鍋にオリーブオイル・ニンニクを入れてコールドスタート。

   

4. 4 香りがたったら玉ねぎを入れて炒める。

   

5. 5 玉ねぎが色づいてきたらホールトマトを入れて潰しながら炒める。

   

6. 6 鯖缶を汁ごと入れて軽くほぐして黒こしょうをふる。

   

7. 7 沸騰したら弱火にして茄子を入れて15分煮込む。
   ※茄子は素揚げにしてもいいです。

   

8. 8 カレールゥを入れてトロミが出るまで煮込む。
   ※ルゥが濃くなったら水で薄める。

   

9. 9 ご飯を盛り付けてカレーをかけて青ネギを散らす。