甜麵醬なし♡素より美味しい♡お肉たっぷり麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
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1
木綿豆腐は軽く水切りし、お好みの大きさの角切りにします。
(私は小さめが好きなので1.5センチ程度の角切りにしています)
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2
長ネギはみじん切りにします。
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3
フライパンにごま油をひき、長ネギ、しょうが、にんにくを入れ、香りが立ったら豚ひき肉を加え色が変わるまで炒めます。
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4
豆板醤を加え混ぜ炒めたら、☆の材料を入れ、ひと煮立ちさせます。
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5
木綿豆腐を加え、中火で2分程度煮込みます。
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6
⚫の水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたらできあがりです。
- 7 器に盛って小ネギ散らし、お好みで粉山椒を振りかけてお召し上がりください♡
きっかけ
甜麵醬を使わないで本格的なお味の麻婆豆腐を作りたくて。
おいしくなるコツ
豆板醤の量はお好みで調整してくださいね♡ 私は豆板醤は小さじ1で、粉山椒を結構たっぷり振りかけるのが好きです( *´艸`)
- レシピID:1420021738
- 公開日:2022/03/17
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簡単調味料で甜麵醬も使いません♡
いつもの調味料でできちゃう長ネギとお肉たっぷりでボリュームのある大満足の麻婆豆腐です(๑•̀ㅂ•́)و✧