お弁当にも！冷凍イカと蓮根の煮物♫ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 冷凍イカ 200g
- 蓮根（冷凍） 200g
- 薬味ねぎ 2本
- ★水 300cc
- ★醤油 大匙2
- ★料理酒 大匙2
- ★みりん 大匙1
- ★砂糖 小匙1
作り方
-
1
冷凍イカは流水で解凍して大きい物があれば一口大に切っておく。
※冷凍イカは様々なタイプのものが有りますのでご使用の冷凍イカに合わせて切って下さい。 -
2
蓮根（冷凍）は流水で解凍してキッチンペーパーで水気を取り除き冷凍イカ同様に大きいサイズの物があれば一口大に切っておく。
※私は今回乱切りタイプの冷凍蓮根を使用しております。 - 3 薬味ねぎは小口切りにしておく。
-
4
鍋に★の調味料を全て加え中火でひと煮立ちさせる。
ひと煮立ちしたら、冷凍イカと流水で解凍した蓮根を加え、鍋に蓋をして弱火で15分程煮込んでいく。 -
5
15分程経過したら鍋の蓋を取り除き、器に盛り付ける。
器に盛り付けたら最後に小口切りにしておいた薬味ねぎを上からふりかけて完成。
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Seal's
中国の麗江という町で中華料理の勉強をしておりました。
現在はコロナ禍の影響で帰国中です。
簡単に作れる料理を紹介出来れば良いなと思ってます(^ ^)
見てくれた方、ありがとうございます♬
レポートもドシドシお待ちしております(^^)
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