茄子とひき肉のボロネーゼ風/ご飯と一緒に レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 茄子は5ミリ幅の輪切りに、玉ねぎとにんにくはみじん切りに。
- 2 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りがたったら塩こしょうを振って豚ひき肉をパラパラになるまで炒める。
- 3 玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒め合わせたら、茄子を加えて更に炒める。
- 4 ★を上から順番に加えながら混ぜ合わせ、全体に味が馴染むように炒め続ける。
- 5 ぐつぐつと煮込まれたように余分な水分がなくなったら火を止め、器に盛り付けて粉チーズと黒こしょうを振って完成。
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おうち料理愛好家mamayumi
「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」
《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》
冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡
栄養満点で家族想いのご飯を目指す。
簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆
／食生活アドバイザー2級取得
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