サザエの煮付け レシピ・作り方
材料（2人分）
- サザエ 中6〜7個
- ☆水 200ml
- ☆有機砂糖 大さじ1
- ☆国産丸大豆濃口醤油 大さじ2
作り方
- 1 貝口を上にしてサザエを鍋に並べ、サザエが2cm程度浸るよう水(分量外)を入れて蓋をし、火にかける
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2
沸騰してきたら、吹きこぼれない程度に火を弱めて約8分蒸す
火を止め、触れる程度まで蓋をしたまま冷ます
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3
貝殻から身を抜く
写真のように中心部に菜箸などの太めの箸を刺し、貝殻の渦巻きに沿ってクルクル回しながら抜く
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4
別の鍋に☆の材料と③のサザエの身を入れ、約10分煮て冷まし味を含ませる
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つくったよレポート（1件）
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ままこ*2021/02/23 22:03
味付けとっても美味しかったです☆*°
ワタが苦手でも食べられるかも？！