レモンクリームのバー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆底の生地作り
   
   クラッカーと砂糖をフープロにかけて粉砕する

   

2. 2 溶かしバター、温めた牛乳を加えてさらにMIX

   

3. 3 型にしっかり押しながら詰める
   
   底が平らなコップ等を使うとやりやすい

   

4. 4 オーブン予熱あり180℃ 10分でカラ焼きして冷ます

   

5. 5 ☆レモンクリーム作り
   
   琺瑯鍋に卵黄、砂糖、レモン汁、レモンの皮、塩を加えてよく混ぜる
6. 6 弱火にかけ、よく混ぜながらトロリとするまで火を入れる

   

7. 7 火を止めてから、無塩バターを加え、余熱で溶かしながらよく混ぜる

   

8. 8 ④に流し入れる

   

9. 9 オーブン予熱あり 180℃ 8分
10. 10 粗熱をとる

    

11. 11 冷蔵庫でよく冷やしてからカットする