豚バラブロックの煮物 レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 にんじん、大根を、乱切りにします。
- 2 豚バラブロックを、1.5cmくらいに切って塩コショウを全体に、しっかりふっておきます。
- 3 鍋に水を入れ火にかけ、熱くなったらにんじん、大根、肉、酒、ショウガをいれ20分煮込みます。
-
4
さらに、砂糖を入れ10分醤油を入れ10分煮込んでいきます。
野菜が柔らかく味が染みていたら完成です。 - 5 この分量だと、汁が多くなってしまいました。ゆで卵も一緒に煮込むと良さそうです。
きっかけ
豚バラブロックが安かったので。前日の夜にコトコト煮込みました。
おいしくなるコツ
味が染みるまでゆっくり煮込んでください。
- レシピID:1420016381
- 公開日:2020/06/19
関連情報
- カテゴリ
- 豚バラブロック・かたまり肉
- 料理名
- 豚バラブロックの煮込み
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